Я всегда понимал это как нечто, обозначающее избыточность удобренности, жирности. Как поэтическую отсылку к приземленному слову "переунавожена". Как "перегруженность" достоинствами, жизненной силой. Ну или что-то в этом роде.
А вот тут - http://forum.wordreference.com/showthread.php?t=2221033 - интересующемуся иностранцу объясняют, что это, мол, от слова "уважать". Дескать, очень-очень уважают эту землю.
И вот я задумался - может, это просто я все эти годы понимал неправильно?