Boris Lvin (bbb) wrote,
Boris Lvin
bbb

Научные грамотеи и американское молоко - тест для ЖЖ-юзеров

Издательство "Наука" и Институт российской истории РАН в 1996 издали сборник документов "Россия и США: торгово-экономические отношения, 1900-1930". Ответственный редактор - целый академик.

И вот на стр. 226-227 помещен документ номер 55 - еженедельное меню детской столовой АРА в Петрограде, 1921 год. В виде таблицы дается раскладка ингредиентов по блюдам и по дням недели.

Ингредиенты следующие: какао, рис, сахар, молоко евапор., молоко сгущенное сладкое, фасоль, мука, хлеб (булка), жир, соль, маис мука, маис крупа.

Против графы "молоко евапор." стоит сноска - "Так в тексте, расшифровке не поддается".

Интересно, за сколько минут ЖЖ-юзеры расшифруют таинственное выражение, недоступное пониманию Института российской истории, издательству "Наука" и ответственному редактору академику Севостьянову?

Время пошло.
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments